HORAS: 60.

Este curso de 60 horas está orientado a empresas que quieren mejorar la gestión de sus envases y residuos, tanto por cumplimiento normativo como por responsabilidad ambiental y optimización de costes. La formación aborda el ciclo completo: elección y uso de envases, reducción en origen, separación y clasificación de residuos, almacenamiento, transporte interno y entrega a gestores autorizados, así como registro y seguimiento de la gestión realizada.

Es especialmente útil para establecimientos de hostelería y restauración, comercios, empresas de alimentación, logística y cualquier organización que genere un volumen significativo de envases (plástico, vidrio, cartón, metal, envases complejos) y residuos asociados a su actividad. El objetivo es que los participantes puedan implantar sistemas de gestión más eficientes y sostenibles, mejorando la imagen de la empresa, cumpliendo la normativa de residuos y envases y contribuyendo de forma real a la reducción del impacto ambiental.

Objetivo general

Capacitar a los participantes para diseñar, implantar y mantener un sistema de gestión de envases y residuos eficaz y sostenible, alineado con la normativa vigente y con los objetivos ambientales de la organización, reduciendo el impacto ambiental y optimizando recursos y costes.

Objetivos específicos

• Conocer los conceptos básicos relacionados con envases y residuos (tipologías de envases, residuos peligrosos y no peligrosos, residuos urbanos, comerciales e industriales, jerarquía de gestión de residuos).
• Comprender la normativa aplicable en materia de envases y residuos (obligaciones de separación, almacenamiento, etiquetado, entrega a gestor autorizado, documentación y registros), así como las responsabilidades del productor y del poseedor del residuo.
• Identificar los principales flujos de envases y residuos que se generan en la empresa y elaborar un mapa de procesos que permita actuar sobre los puntos de mayor impacto.
• Diseñar sistemas de prevención y reducción en origen, revisando tipos de envase utilizados, formatos, hábitos de compra y de producción para disminuir el volumen de residuos generados.
• Implantar procedimientos de separación y clasificación de residuos en el lugar de trabajo (papel/cartón, vidrio, plásticos, metales, orgánico, especiales), definiendo contenedores, señalización y responsabilidades.
• Establecer pautas correctas de almacenamiento y manejo de residuos, garantizando condiciones de seguridad, limpieza y minimizando riesgos de vertidos, olores, plagas o accidentes.
• Organizar la entrega de residuos a gestores autorizados, conocer la documentación necesaria (contratos, hojas de seguimiento, albaranes, etc.) y mantener registros que permitan demostrar el cumplimiento.
• Analizar el impacto económico y ambiental de la gestión de envases y residuos en la empresa, identificando oportunidades de mejora, ahorro de costes y reducción de huella ambiental.
• Fomentar la sensibilización y participación del personal en la gestión responsable de envases y residuos, promoviendo buenas prácticas diarias y cultura de sostenibilidad dentro de la organización.